1、亞硝酸鹽一般用于加工肉類(lèi)食品。
2、四種食物春季易引發(fā)中毒：一是冬季腌制的酸菜、咸菜。二是發(fā)芽的土豆。三是四季豆加熱不徹底。四是霉變甘蔗，易損傷中樞神經(jīng)系統。
3、植物乳桿菌和戊糖片球菌可以降低香腸中亞硝酸鹽的殘留量。
4、咸魚(yú)產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。
5、烤腸和香腸的頂部是高風(fēng)險的加工肉類(lèi)，它加了大量的亞硝酸鹽、化學(xué)劑、防腐劑還有飽和脂肪。
6、硝酸鹽本身不具毒性，低濃度時(shí)有高度的穩定性，在人體中易還原成亞硝酸鹽而阻礙血液載氧的功能，嚴重者會(huì )有死亡的危險。
7、喬玲說(shuō)，使用鹽鹵當凝固劑可制作豆腐，亞硝酸鹽用于臘肉生產(chǎn)，一礬二堿三鹽做出來(lái)的油條常出現在老百姓早餐桌上。
8、通過(guò)大田試驗，研究了餅肥與化肥配施對烤煙硝酸鹽、亞硝酸鹽及鉀素的影響。
9、巴馬火腿在腌制時(shí)不添加硝酸鹽或亞硝酸鹽，經(jīng)過(guò)長(cháng)期的加工過(guò)程，巴馬火腿肉具有穩定的紅色。
10、另外一些污染物例如硝酸鹽及亞硝酸鹽化肥殘留物，也都被清除了。
11、亞硝酸鹽俗稱(chēng)“硝鹽”，主要指亞硝酸鈉和亞硝酸鉀，是一種白色不透明結晶的化工產(chǎn)品，形狀極似食鹽。
12、加工肉制品：包括午餐肉、香腸和火腿等，這些是最不健康的食品，因為這些食品含有大量的鈉，有時(shí)候還有脂肪以及亞硝酸鹽一類(lèi)的防腐劑。據美國癌癥研究學(xué)會(huì )報告，防腐劑與結腸癌患病危險增加有關(guān)，鈉含量高的飲食經(jīng)研究證實(shí)還會(huì )增加患高血壓的危險。
13、方法：對中段尿作細菌定量培養，同時(shí)行尿常規亞硝酸鹽測定和尿染色鏡檢細菌。
14、本文研究了雪里蕻在腌制過(guò)程中亞硝酸鹽形成的動(dòng)態(tài)變化。
15、這類(lèi)食品雖然美味，但內含亞硝酸鹽、苯丙芘等，對身體很不利。
16、業(yè)內人士表示，肉制品問(wèn)題多扎堆在鹵味、腌制、熏燒產(chǎn)品上，亞硝酸鹽超標及山梨酸過(guò)多、大腸菌群不合格是常見(jiàn)問(wèn)題，建議消費者應少吃此類(lèi)腌制加工產(chǎn)品。
17、汽巴公司發(fā)明了用極性電壓法控制連續重氮化過(guò)程中亞硝酸鹽加入速度的探測系統，赫斯特公司發(fā)明了連續式偶合裝置。
18、水環(huán)境方面，最具代表性的珠江廣州河段除氨氮、溶解氧、亞硝酸鹽氮非離子氨等少數幾個(gè)指標外，其余水質(zhì)指標可達到國家地表水三類(lèi)標準。
19、如亞硝酸鹽中毒給予美藍，有機磷中毒采用阿托品和氯磷定、解磷定，砷中毒采用二巰基丙醇，條件允許時(shí)應送醫院搶救。
20、硝酸鹽去氧后轉化為亞硝酸鹽。
21、反相高效液相色譜;鹵肉制品;硝酸鹽;亞硝酸鹽。
22、新華社報道稱(chēng)：“最初的調查表明所有的中毒者均是在食用當地兩家奶場(chǎng)生產(chǎn)的受亞硝酸鹽污染的散裝牛奶后中毒的?！?。
23、青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。
24、最常見(jiàn)的例子是有機化合物，亞硝酸鹽類(lèi)的同分異構體，其中一個(gè)碳原子以共價(jià)鍵與硝基中的氮原子結合。
25、用途：分析釩和錫。測定生物堿和亞硝酸鹽等的試劑。
26、①霉變的花生和玉米。②水果中爛掉的部分。③燒烤食品。④燒焦的魚(yú)和肉。⑤涂在筷子上的油漆。⑥桌布上的有毒物質(zhì)。⑦堿性食品中的味精。⑧腐爛和沒(méi)腌透的白菜含致癌性亞硝酸鹽。⑨茶垢。⑩用報紙包的食品。
27、我國蔬菜產(chǎn)品安全質(zhì)量標準有國家標準、行業(yè)標準及地方標準幾大類(lèi)，標準內容包括有害金屬、非金屬元素、硝酸鹽和亞硝酸鹽及農藥殘留的最大限量值。
28、苦荬菜、蕨菜中亞硝酸鹽和硝酸鹽含量較低，是可以放心食用的野菜。
29、預防性給予亞硝酸鹽可減輕中毒癥狀，但對其中毒尚無(wú)有效的解毒劑。
30、昨天，常州化龍巷網(wǎng)站論壇上曝出，曾經(jīng)在常州大受歡迎的君品樂(lè )杠子面館，竟被查出亞硝酸鹽超標，店主和廚師被刑拘。
31、茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬和某些致癌物質(zhì)，如亞硝酸鹽等，可導致腎臟、肝臟、胃腸等器官發(fā)生病變。
32、而腌制食品如菜梗、咸菜，是當地的風(fēng)味食物，適當吃一些可以調劑一下口味，但不建議多吃，這類(lèi)食物亞硝酸鹽含量比較多，不利于人體健康。
33、現代研究發(fā)現，內服氯喹、阿的平及血色素沉著(zhù)病、肝豆狀核變性、亞硝酸鹽中毒、缺氧，可導致藍甲。
34、用于俺肉的亞硝酸鹽也具有抑菌劑的功能。
35、如果你在擔心午餐肉中過(guò)高的亞硝酸鹽，找那種未凝固的午餐肉。
36、重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽含量均未超過(guò)國家標準。?
37、亞硝酸鹽廣泛存在于不新鮮的蔬菜，加硝發(fā)色的臘肉、香腸、肉類(lèi)罐頭以及未腌透的咸肉、咸魚(yú)、咸菜等食品中。
38、火腿本身是腌臘制品，含有大量亞硝酸鹽類(lèi)物質(zhì)。
39、蔥富含一種叫有機硫化物的硫化丙烯，可以促使體內排除致癌物質(zhì)的酵素活性增加，可抑制腸胃道細菌將硝酸鹽轉變?yōu)閬喯跛猁}，進(jìn)而阻斷了后續的致癌過(guò)程。
40、這種內含羥胺促進(jìn)的無(wú)亞硝酸鹽磷化可用于汽車(chē)工業(yè)。
41、食品中有很多含有亞硝酸鹽，這些物質(zhì)進(jìn)入人體可以合成有致癌性的亞硝酸胺類(lèi)的化合物。
42、特別是白菜含較多維生素，與肉類(lèi)同食，既可增添肉的鮮美味，又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類(lèi)物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)亞硝酸胺的產(chǎn)生。
43、說(shuō)明嚴格控制肉食品中亞硝酸鹽殘留量，同時(shí)加強公眾的食物安全教育仍然是今后的重要任務(wù)。
44、本報焦作訊焦作藝新集貿市場(chǎng)中的一個(gè)中醫小診所，在給病人配藥時(shí)，將劇毒亞硝酸鹽當成了硭硝給病人吃，結果幾分鐘后病人就開(kāi)始休克。
45、亞硝酸鹽是肉類(lèi)腌制品中最常用的發(fā)色劑，過(guò)量添加對人體有害，但是可以通過(guò)添加各種發(fā)色助劑來(lái)降低亞硝酸鹽的用量。