1、放學(xué)回來(lái)，我就把秈米飯加水放在火油爐上滾一滾，這一滾，那細長(cháng)的硬米粒就舒展開(kāi)來(lái)，比光用開(kāi)水泡要松軟些。
2、以早秈米為原料，采用正交試驗研究米發(fā)糕復配粉的配方，開(kāi)發(fā)米發(fā)糕復配粉。
3、報道了營(yíng)養平衡米和普通秈米的微量元素含量和值。
4、與大年二十七比，標一早秈米、標一晚秈米、富強粉等價(jià)格持平，豬肉、禽、蛋類(lèi)價(jià)格價(jià)格基本穩定。
5、姚壯憲也全程參與客棧的實(shí)景設計，力求最大限度還原“秈米”心中的余杭縣。
6、從地市情況看，九成八以上的地市秈米價(jià)格持平，九成九以上的地市富強粉、標準粉價(jià)格持平。
7、以早秈米淀粉為原料，采用響應面法設計試驗，對辛烯基琥珀酸淀粉酯的制備工藝進(jìn)行研究，并探討產(chǎn)品的理化性質(zhì)。
8、早秈米營(yíng)養發(fā)酵酒新工藝，克服了中國傳統黃酒在工藝上、風(fēng)味上的不足，兼有日本清酒和中國黃酒的香味感。
9、我國人民脫離了饑餓的同時(shí)，也告別了糙糧，原先人們常吃的秈米已從市場(chǎng)上絕跡。
10、同時(shí)，比較了秈米淀粉、粳米淀粉和糯米淀粉在組成、結構和物理化學(xué)性質(zhì)上的差異。
11、不同品種秈米之間壓縮特性和剪切特性有顯著(zhù)差異。
12、以秈米為原料制備微細化淀粉，進(jìn)行粒度分級后用凝膠色譜等方法研究微細化大米淀粉的分子特性。
13、在相同儲藏環(huán)境下，粳米易糖化和氧化，粳米的霉變及老化比秈米快。
◎秈米xiānmǐ
[polished long-grained nonglutinous rice] 秈稻碾出的米，粘性小
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