1、結果表明，以糯米為釀造原料并添加部分黍米，可使黃酒醇香柔和，清爽自然。
2、其手稿密行細字，小如黍米，圈圈點(diǎn)點(diǎn)，舉證浩繁，考據頗詳。
3、“俗，先以二節日，用菰葉裹黍米，以淳濃灰汁煮之，令爛熟。
4、即墨老酒產(chǎn)于山東省即墨市，是以黍米為原料，加入麩曲后發(fā)酵釀制而成。
5、甘夫人指點(diǎn)著(zhù)她把花瓣和葉子揉碎了，和煮好的黍米、酒曲攪在一起，放入陶甕里，再用泥巴封好。
6、“準確的說(shuō)，我們關(guān)于當時(shí)人類(lèi)吃的谷物知之甚少，‘茵特羅德女士’可以為我們提供她食用小麥、大麥和黍米的直接證據，”說(shuō)。
7、光餅就有蒸餅、煎餅、胡餅、湯餅，面食就有糕、捻頭、饅頭、餛飩，米飯就有稻米飯、黍米飯、胡麻飯、烏米飯，還有粟粥、粉粥。?
8、詳細介紹了以黍米代替部分大米為輔料生產(chǎn)清酒的工藝。
9、還發(fā)現了一項證據：在這些人類(lèi)遺骸中還發(fā)現了黍米，這不是那個(gè)時(shí)期德國北部的典型作物，研究人員說(shuō)，這可能暗示著(zhù)這里出現了入侵者。