1、祭禮約一個(gè)時(shí)辰，其間篩酒三巡，祈禱全家平安，福壽雙全、六畜興旺、五谷豐登。?
2、催促小二哥只顧篩酒，早把牛肉切做兩盤(pán)，將來(lái)放在桌上。
3、坐下之后，竟然不是兄長(cháng)說(shuō)話(huà)招呼兄弟，反而是嫂子端杯敬酒，武大呢，只是只顧上下篩酒燙酒，哪管別事，一個(gè)典型的肉頭。
4、中國人有喝熱酒的習慣，最簡(jiǎn)單的方法是把酒壺放在熱水里，燙一下，這便是用湯桶篩酒。
5、將酒瓶蓋打開(kāi)后直接往杯子里倒，雖是當今人的動(dòng)作，但“篩酒”在上海方言中一直沒(méi)有消失，沿用今朝。
6、新郎新娘朝南坐定，參加人員兩面奉陪，一人專(zhuān)門(mén)負責篩酒并提供各種道具。
7、酒保去不多時(shí)，將來(lái)鋪下一大盤(pán)牛肉，數般菜蔬，放個(gè)大碗，一面篩酒。