1、所謂“獅子頭”，普通話(huà)就是大肉丸子，但肉里面還有螃蟹肉、蟹黃、調料，下面再墊上青菜心，上籠蒸。
2、市海洋與漁業(yè)局漁業(yè)技術(shù)推廣站張站長(cháng)介紹說(shuō)，辨別螃蟹公母，最簡(jiǎn)單的方法就是看肚子，公螃蟹尖臍，肉少無(wú)黃;母螃蟹圓臍，肉肥有黃，所謂蟹黃就是螃蟹卵。
3、初夏的麥黃蟹，美在鮮嫩，這種鮮味集中體現在尖臍的公蟹身上;中秋的豆黃蟹，美在香濃，這香濃之味便來(lái)自圓臍母蟹的那滿(mǎn)殼兒的蟹黃上。
4、昂貴的配料通常是蟹肉和蟹黃。
5、這家店的蟹黃湯包在同類(lèi)點(diǎn)心中，簡(jiǎn)直是無(wú)與倫比，天下第一！
6、不知道是未到季節的緣故，沒(méi)嘗到海蟹的蟹黃蟹膏。
7、本發(fā)明提高了梭子蟹蟹黃含量，提高養殖產(chǎn)品風(fēng)味，提高了養殖效益。
8、大明寺素食坊、聚賢飯莊等素菜館也前來(lái)報名，“素鱔絲”、“糖醋魚(yú)”、“素蟹黃”、“松子燒賣(mài)”等幾道素食小吃將角逐本次評選活動(dòng)。
9、他家的明星產(chǎn)品當數蟹黃灌湯包，個(gè)頭是一般小籠包的兩三倍，皮薄餡多湯汁足，食客在食用時(shí)，可使用店家配備的吸管。
10、陽(yáng)澄湖本地人吃蟹還有個(gè)說(shuō)法，叫做“九月團臍十月尖”，意思是說(shuō)九月里雌蟹抱卵，蟹黃飽滿(mǎn)，十月里雄蟹脂膏豐腴，肉質(zhì)嫩白。
11、漫手挖了一勺蟹黃鱉裙塞嘴里也沒(méi)吃出味道來(lái)。
12、大頭茶、文檔蟹黃湯包、茶馓、淮城蒲菜。
13、咱們中國人以螃蟹為“天下之至味”，諸如“香辣蟹”、“蟹釀橙”、“清蒸河蟹”、“蟹黃湯包”、“蟹粉獅子頭”……都是深受中國人熱愛(ài)的美食。
14、添加了豬肉泥的上海蟹黃包異?？煽?，我們吃完后又加點(diǎn)了一些。
15、這里飲食文化源遠流長(cháng)，軟兜長(cháng)魚(yú)、平橋豆腐、文樓蟹黃湯包及淮安茶馓等傳統名菜、名點(diǎn)早已享譽(yù)神州。
16、菊黃蟹肥饞死了九月下旬，是威海螃蟹黃多油滿(mǎn)的的時(shí)候。
17、在菊黃蟹肥之際，用蒸熟的螃蟹，分部位取得蟹肉及蟹黃。?
18、“九月團臍十月尖”，九月正是吃母蟹的時(shí)候，蟹黃流油，唇齒留香。
19、這家店的蟹黃湯包，價(jià)廉物美，聲譽(yù)不脛而走，生意越來(lái)越好。
20、去掉鰓、胃，對半折開(kāi)，剔除泥腸，沾點(diǎn)蘸汁，滿(mǎn)滿(mǎn)一大口蟹黃，實(shí)在是幸福。
21、這些是牛肉丸子、蝦餃和蟹黃燒賣(mài)。
22、“九月團臍十月尖”，饕餮者食指初動(dòng)，九月當選蟹黃飽滿(mǎn)的雌蟹，因為團臍的雌蟹比尖臍的公蟹成熟得早些。
23、提示蟹可食用部分為肌肉、蟹黃、精巢和卵巢。
24、蟹黃魚(yú)翅、芙蓉干貝、燒海參、炸蠣黃等，都是海鮮類(lèi)的。
25、重陽(yáng)賞菊飲菊酒，祛災祈福吉祥久。九九佳節蟹黃肥，樽前品蟹日日美。吃過(guò)糍粑柿子甜，出游登高身體健。佳節遙寄我思念，貼好秋膘享冬天！重陽(yáng)快樂(lè )！
26、“九月尖臍十月團”說(shuō)的便是農歷九月的雄蟹蟹膏豐盈，農歷十月的雌蟹黃多油滿(mǎn)，都是河蟹最好吃的時(shí)候。
27、蟹又分雄蟹，雌蟹黃的多肥美，雄蟹油多。
28、不少餐館的廚房就如深宮，神秘且傳說(shuō)不斷，此前，譜著(zhù)傳奇的是小人物菜青蟲(chóng)、地溝油、蟑螂湯，而今，蟹黃與蛋黃這對龍兄鼠弟閃亮登場(chǎng)。
◎蟹黃xièhuáng
[the ovary and digestive glands of a crab] 螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美
(好工具)