1、奶豆腐是用牛奶制成的凝固食物，盛在盤(pán)子里做點(diǎn)心，并不是豆腐。?(好工具)
2、奶皮子和奶豆腐是蒙古族地區的兩種傳統乳制品，研究了奶皮子和奶豆腐的加工工藝，并分析其營(yíng)養成分。
3、沿途很多農家樂(lè )，或者蒙古族的手抓肉、奶酪、奶豆腐、燉羊肉、火鍋、熏肉、烤餅、油炸餅，俄羅斯族的面包、餅干、奶制品等等。
4、日本豆腐、杏仁豆腐、奶豆腐、雞蛋豆腐等雖然同叫“豆腐”，但卻和豆腐一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有，營(yíng)養價(jià)值自不能等同豆腐。
5、主要有奶皮子、奶油、奶酪、奶豆腐等。
6、奶皮子和奶豆腐是蒙古族的兩種傳統特色乳制品。
7、研究了奶皮子和奶豆腐的加工工藝，并對兩種制品的營(yíng)養成分進(jìn)行分析，為進(jìn)一步研制開(kāi)發(fā)民族乳制品提供一定的理論依據。