1、這次去吃的潮庭牛肉火鍋就在家附近，套餐有牛肉，牛丸，牛雜，腐竹，青菜，非常豐富，最喜歡里邊的鮮切牛肉和腐竹，牛肉新鮮，腐竹有韌勁，牛雜不是太喜歡。
2、除懷舊菜式外，堂屋的其他菜品也廣受顧客好評，比如米粉肉、腐竹牛腩、鴨頭、梅干菜燒豬腳等。
3、此外，還應多食些清淡健脾的粥，如薏米粥、芡實(shí)粥、白果腐竹粥、小麥粥、淮山粥等。
4、腐竹片用清水浸泡至微軟，取出切半，瀝乾水分備用。
5、將腐竹廢水進(jìn)行回收利用，經(jīng)蛋白酶酶解、分離、提純制得大豆多肽。
6、這些長(cháng)了毛的腐竹，只要經(jīng)過(guò)清洗、浸泡，往往都可以“復舊如新”。
7、廣東民間謂之“腐竹”是豆腐漿煮后漿面所凝結的薄膜，富有黃豆的營(yíng)養和功能，中醫認為其能養胃補虛。?
8、大豆制品品種繁多、口味多樣，有豆漿、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉、豆瓣兒醬、腐乳等。
9、涼拌海帶絲、藕片、腐竹、金針菇等。
10、主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有米粉、腐竹、柿餅、水果。
11、養顏美膚廣東民間謂之“腐竹”是豆腐漿煮后漿面所凝結的薄膜，富有黃豆的營(yíng)養和功能，中醫認為其能養胃補虛。
12、不僅如此，與它同類(lèi)的豆腐干、腐竹也廣受大家歡迎。
13、將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。
14、譽(yù)滿(mǎn)澳門(mén)的小店，用料豐富，口感滑溜的喳咋是特色;其余還有綠豆沙、腐竹糖水、杏仁茶可供選擇。
15、采用建立的方法測定了黃豆、豆芽、蠶豆、腐竹、豆腐、豆漿、豆奶粉、奶粉等樣品中大豆異黃酮含量，測定結果令人滿(mǎn)意。
16、磷酸酸化條件下對腐竹樣品進(jìn)行蒸餾，采用乙酰丙酮分光光度法測定甲醛殘留量。
17、鮑汁鮮竹卷，類(lèi)似腐竹卷，但是入味，里面的料很講究，輕薄的豆腐衣里面包著(zhù)雞絲、香菇丁、胡蘿卜丁等餡料，淋上鮑汁一起蒸制，鮮香入味。
◎腐竹fǔzhú
[dried bean milk cream in tight rolls] 干豆腐皮卷成的條狀食物