1、旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。?
2、炒過(guò)的肉要加溫水或開(kāi)水燉，如果加涼水，會(huì )讓炒過(guò)的肉驟然遇冷而緊縮導致肉質(zhì)過(guò)緊過(guò)硬，很難燉爛。
3、我怎么覺(jué)得還挺好吃的，橘子竟然沒(méi)有燉爛!。
4、取藤鱔剖開(kāi)去掉內臟與血水，斬成四段入鍋燉一個(gè)半小時(shí)，直至鱔段燉爛成絲。
5、待羊肉燉爛后，把茶葉和八角、桂皮等配料撈去，然后把羊肉燉煮或紅燜即可，這樣加工出來(lái)的羊肉沒(méi)有一點(diǎn)膻味。
6、這些豆醬是用燉爛的豬肉皮和家里能有的食物屑做成的。
7、將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開(kāi)水燒開(kāi)，撈去浮末，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加精鹽，出鍋裝盤(pán)。
8、對于衰老引起的消化吸收障礙，牙齒脫落、味覺(jué)減退等情況，家人應對老人的飲食增加花樣，切細燉爛，使之刺激食欲又易于消化吸收。
9、將羊肉漂洗干凈燉爛切碎，配湯下鍋，再加入莜面魚(yú)魚(yú)、粉絲、白菜等佐以辣油陳醋等調味品，獨具風(fēng)味。
10、另外藥材里，當歸久燉易酸，可以燉到適當時(shí)候取出;黨參易苦，也要注意火候問(wèn)題;枸杞放早，會(huì )燉爛爛的不好看，可以遲些投入。
11、只要消化良好，即使是血糖急速上升，也不會(huì )引起消化不良，所以選擇粥或是燉爛的烏龍麵等也是挺不錯的。 /ZAOJU/
12、各種肉類(lèi)都可以食用，魚(yú)肉、蝦均可，但豬肉、牛肉、雞肉要燉爛些，不要太油膩，刺激性太強的菜肴不建議服用。
13、將三七丹參切成片，與洗凈的兔肉一道入鍋，燉爛加調料即成。
14、先大火燒開(kāi)，撇去血沫，再加配料燉爛即可。
15、羔燒羊肉是將腌制好的羊肉炸至金黃色后置于鍋底，加入湯汁、紹酒、姜、蒜、五花肉及調味品，大火煮沸后文火燉爛，取肉再蒸而成。
16、她把叉子叉到肉里看看是否燉爛了。