1、具有濃郁地方色彩的川菜，是中國四大菜系之一，主要由重慶、成都及川北、川南的地方風(fēng)味名特菜肴組成。
2、孫潤田說(shuō)，現在有廣泛影響的“八大菜系”，歷史上查不到史料，現在也沒(méi)有權威評定，屬于查無(wú)史據的無(wú)知妄說(shuō)。
3、上海菜又稱(chēng)滬菜、海派菜，是江南一帶的主要菜系。
4、為賓客提供川、粵、廣幫菜系之精品和各類(lèi)名特小吃。
5、而近幾十年內，除去這老八大菜系，中國飲食行業(yè)又出現了新八大菜系，敦煌菜、吉菜、杭菜、遼菜、秦菜、滬菜、寧波菜、晉菜。?
6、其實(shí)錫幫菜中不乏清潤咸鮮之物，只是他們去飯店，老板都會(huì )推薦這類(lèi)甜味菜系，以為正宗。
7、當年長(cháng)沙城中餐館的菜系除湘菜外，尚有粵菜、清真菜、浙菜、川菜、本地菜、素菜六類(lèi)。
8、雖民間關(guān)于菜系之首的爭論頗多，但多為義氣之言，并無(wú)從考籍。
9、在北京人們可以吃到全國各地的美食倒是真的，川、奧、魯、滬等菜系樣樣俱全。
10、本網(wǎng)刊就著(zhù)重介紹“中國八大菜系”。
11、清代揚州清真飲食非常繁榮，清真菜成為淮揚菜系的一個(gè)重要組成部分。
12、閩菜是福建菜的簡(jiǎn)稱(chēng)，它是中國烹飪主要菜系之一，在中國烹飪文化寶庫中占有重要一席。
13、因為東海餐廳的廚師都來(lái)自郴州，所以菜式大部分都是湖南風(fēng)味，比其他種類(lèi)的湖南菜系淡一點(diǎn)。
14、四川菜系口味重，以麻辣著(zhù)稱(chēng)。
15、而且八大菜系一應俱全，想嘗一下地方特產(chǎn)的家庭可以一飽口福了。
16、兩位嘉賓鞠萍和侯軍將主打溫暖、孝順菜系，用普通卻溫暖的家常菜對陣專(zhuān)業(yè)廚師團。
17、餐飲部特聘特級名廚掌勺，隆重推出具有興業(yè)特色的八大菜系。
18、容雨姿沒(méi)有說(shuō)錯，廣電局的樓下商網(wǎng)，新開(kāi)了一家大型的高檔自助餐，整個(gè)東北菜系不算，南北小吃，民間風(fēng)味，進(jìn)口美食琳瑯滿(mǎn)目盡有應有。
19、作為佳肴，意大利菜或許沒(méi)有法國菜那樣如雷貫耳，但其菜系的精華是聞名于世的。
20、廣州酒家行政總廚康志能的現場(chǎng)烹飪將活動(dòng)推向了高潮，為大家現場(chǎng)烹飪“香芋扣肉”“油泡魚(yú)球”“蠔仔烙”等嶺南經(jīng)典菜系。
21、每道菜都是不同菜系中的絕品，可以說(shuō)這桌席面代表著(zhù)松江省的最高烹飪水準，眾人吃著(zhù)香鮮至極的菜肴，都深深陶醉其中，心中那縷不安早就丟到了九霄云外。
22、嚴州菜系以超炒、蒸、燉、煨、不重油重色，以本色本味，咸淡適中的自成菜系。
23、金象東方以經(jīng)營(yíng)泰式清真菜系為主，由新加坡名廚、泰國名廚、印度名廚掌勺，在很短的時(shí)間內，這里便贏(yíng)得了國內外賓客、使館外交人員的認可。
24、酒店聘請名廚主理，菜系以新派粵菜、川菜為主，另有陽(yáng)光音樂(lè )海鮮火鍋廣場(chǎng)，海納三晉名菜，菜肴特色別具一格。
25、閩菜以海鮮為主，融合了包括福州菜、閩南菜在內的各種福建傳統菜肴，是中國八大傳統菜系之一。
26、而這里的“不同”是指“小炒熬”源于衡陽(yáng)，有別于其它菜系及湘菜的其它派別，這是“小炒熬”的個(gè)性。
27、“西湖醋魚(yú)”又叫“叔嫂傳珍”，是杭州傳統漢族風(fēng)味名菜，屬浙菜系。
28、湖南菜系注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鮮，尤為酸辣居多。
29、園藝學(xué)院蔬菜系教授王吉慶為當地菜農進(jìn)行技術(shù)指導。
30、這大概跟客家菜有關(guān)，因為客家菜曾是香港以及南粵地區的主流菜系。
31、企鵝問(wèn)老公：放假了，咱出去旅游一趟唄。老公說(shuō)：費那錢(qián)干嘛…買(mǎi)本旅游雜志回家看…什么美麗風(fēng)景盡收眼底還不累，經(jīng)濟又實(shí)惠…企鵝不語(yǔ)。晚上下班回家企鵝坐沙發(fā)上看電視，老公問(wèn)：媳婦，飯做好沒(méi)？企鵝說(shuō)：“我買(mǎi)的菜譜，八大菜系應有盡有，想吃什么隨便看，經(jīng)濟又實(shí)惠！
32、在菜系選擇中，雞魚(yú)燒豬蠔豉缺一不可。
33、湘菜近來(lái)一躍成為八大菜系之前列，衡陽(yáng)的“小炒熬”樸與華的創(chuàng )新給湘菜品牌提升留下了汗水的見(jiàn)證，火爆三湘，風(fēng)靡全國。
34、多樣鹵菜：中式鹵肉、鹵菜系列、韓式泡菜系列等。
35、但是記住，西式菜系對于中國肚而言，大體上點(diǎn)心比頭盤(pán)更受落，澳門(mén)葡撻就是一個(gè)明證。
36、這兩種菜系的著(zhù)名特色菜分別是烤乳豬和北京烤鴨。
37、一是突出地域特色，以大連海鮮為主，二是增加沿途地區菜系，象淮陽(yáng)菜、滬菜。
38、澳門(mén)，曾為葡人統治的地方，一定會(huì )留下印記，作為世界幾大菜系之一的葡國菜式，亦不可不試。
39、中國有很多菜系，但是最有影響力和代表性，并且為社會(huì )所公認的是“八大菜系”：魯菜、川菜、蘇菜、粵菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。
40、楚州是淮揚菜系的正宗發(fā)祥地，平橋豆腐、淮安蒲菜、軟兜長(cháng)魚(yú)、淮安茶馓、文樓湯。
41、野菜系列品種：紫背天葵、救心菜、紫蘇、黃秋葵等。
42、川菜作為中國八大菜系之一，取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著(zhù)稱(chēng)，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風(fēng)味享譽(yù)中外。
43、中國有四大菜系川菜，粵菜，魯菜和潮州菜。
44、雖說(shuō)沒(méi)有自己獨立的菜系，貴州菜卻也能兼收并蓄。
45、山野菜系列主要有薇菜、蕨菜和刺嫩芽等。
46、拎起炒勺，將如意快樂(lè )翻炒，幸福香氣彌漫；拿出五味調料，將生活菜系調味，品味美妙心情；世界廚師日，烹出快樂(lè )人生，調味美麗生活！
47、自貢鹽幫菜是川菜小河幫菜系的支柱。
48、是的?；洸?。川菜。魯菜。蘇菜是中國四大名菜系。
49、“大煮干絲”相傳原為乾隆皇帝下江南途經(jīng)揚州時(shí)御宴上的一味菜肴，后來(lái)傳到民間，又經(jīng)過(guò)了一系列的變化和改進(jìn)，歷來(lái)是淮揚菜系的看家名菜。
50、浙江菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)浙菜，中國八大菜系之一。
51、目前，經(jīng)他們加工的苦菜、地皮菜等野菜系列，不但成了市場(chǎng)上備受寵愛(ài)的綠色食品，也成為農民增收的一條門(mén)路。
52、蘇菜是中國八大傳統菜系之一。
53、川菜是我國八大菜系之一，其取材廣泛，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著(zhù)稱(chēng)。
54、京師人南下開(kāi)飯店，用北方的烹調方法將南方豐富的原料做得美味可口，“南料北烹”成為浙菜系一大特色。
55、從中國的四大菜系，到中亞的穆斯林烤肉，再到西方的牛排鵝肝、鱸魚(yú)松雞，無(wú)不是傳世佳品，無(wú)不是追求美好的成果，無(wú)不是人類(lèi)文明的結晶和佐證。
56、在北京人們可以吃到全國各地的美食倒是真的，川、粵、魯、滬等菜系樣樣俱全。
57、官府菜，匯集了全國各地的地方菜系，經(jīng)幾代廚師的潛心整理、改良、提煉而成。