◎大豆dàdòu
[soybean] 一種直立、叢生、多毛的一年生豆類(lèi)( Glycine max )，原產(chǎn)亞洲，廣泛栽培在中國、日本和其他地方，其種子產(chǎn)生有價(jià)值的產(chǎn)品(如油，豆粉)，其植物體用做飼料和土壤改良的肥料
www.⒈ 一年生草本植物，花白或紫色，有根瘤，豆莢有毛。種子可食用，亦可榨油。亦以稱(chēng)這種植物的種子。
植物名。豆科黃大豆屬，一年生草本。葉為三出復葉，卵圓形。夏季開(kāi)總狀紫紅色或白色蝶形花。莢果有短柄，扁平線(xiàn)狀長(cháng)橢圓形，上有剛毛。果內藏有種子，種皮以黃、綠、黑最常見(jiàn)，分別稱(chēng)為「青豆」、「黃豆」、「黑豆」?？芍贫垢?、醬油或榨油供食用。