⒈ 宋元風(fēng)俗:客至泡茶,送客時(shí)再以沸水沖茶,謂之“點(diǎn)湯”。因以為送客、逐客之詞。
引宋龔鼎臣《東原錄》:“殊曰:‘臣是知制誥,除節度使等,并須學(xué)士院操白麻,乞召學(xué)士?!?真宗點(diǎn)湯,既起,即召翰林學(xué)士錢(qián)惟演?!?br/>元鄭光祖《王粲登樓》第二折:“點(diǎn)湯呼遣客,某只索回去?!?br/>明無(wú)名氏《騙英布》第二折:“這點(diǎn)湯是遣客,我到底也不出門(mén),看他怎生!”
⒉ 以沸水沖泡。
引明李時(shí)珍《本草綱目·木一·柏》:“柏性后凋而耐久,稟堅凝之質(zhì),乃多壽之木,所以可入服食,道家以之點(diǎn)湯常飲?!?/span>
宋、元時(shí)習慣于客人來(lái)時(shí)以茶招待,而送客時(shí)則以湯相別,因此點(diǎn)湯成為送客、逐客之詞。見(jiàn)宋.朱彧《萍州可談.卷一》。