由于進(jìn)膳只能是黃帝專(zhuān)用，但進(jìn)膳咸豉是普通老百姓的最?lèi)?ài)，所以在老百姓中食用的進(jìn)膳咸豉，就依其一粒粒象金子般堆成山的形狀，改名為“金山咸豉”。
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