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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

粉腸

拼音： fěn cháng
注音：ㄈㄣˇ ㄔㄤˊ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎粉腸，粉腸兒fěncháng，fěnchángr

[sausage of amylum] 淀粉與各種調料混合后灌入腸衣蒸熟的食品

m.
引證解釋
國語(yǔ)詞典

豬的大腸作成點(diǎn)心時(shí)的別稱(chēng)。

如：「荷葉粉腸」。

網(wǎng)絡(luò )解釋

粉腸

  • 粉腸是一種中國廣東及香港地區傳統的名菜，主要材料有豬肉、豬小腸等，輔料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，屬于粵菜。此菜五香味濃，爽口不膩，熏制之后，便于保存。
  • 部份動(dòng)物的吸收及儲備營(yíng)養的器官之內，因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，因而得名。更進(jìn)一步解釋是豬的小腸，且是前段的小腸，指的是胃接下來(lái)的這一段稱(chēng)做粉腸，而后段的小腸就叫做小腸。
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