⒈ 舊時(shí)官府、慈善團體或人士施粥以賑饑民之所。
引《明史·袁應泰傳》：“山東大饑，設粥廠(chǎng)哺流民，繕城濬濠，修先圣廟，饑者盡得食?！?br/>《清史稿·世祖紀二》：“乙酉，設粥廠(chǎng)賑京師飢民?！?br/>清錢(qián)泳《履園叢話(huà)·報應·德報》：“康熙癸卯歲大饑，偕弟公遜設粥廠(chǎng)於南翔甫里，日計粟五十石，罄家賑濟?！?br/>蕭乾《往事三瞥》：“于是，就摸著(zhù)黑，嚓嚓嚓地朝粥廠(chǎng)走去?！?br/>孫犁《澹定集·鄉里舊聞三》：“他們走了以后，不久在義里村就設立了一座粥廠(chǎng)?！?/span>
慈善家在荒年或隆冬時(shí)，施粥賑濟貧民的地方。