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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

電灶

拼音： diàn zào
注音：ㄉ一ㄢˋ ㄗㄠˋ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線(xiàn)圈
即勵磁線(xiàn)圈
、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時(shí)，加熱線(xiàn)圈中通入交變電流，線(xiàn)圈周?chē)惝a(chǎn)生一交變磁場(chǎng)，交變磁場(chǎng)的磁力線(xiàn)大部分通過(guò)金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過(guò)程中沒(méi)有明火，因此安全、衛生。
引證解釋
國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

電灶

  • 電灶 (electric cooking stove）是一種利用電熱元件加熱食物的廚房電器。20世紀初，美國G.A.休斯制成世界上第一臺電灶，稱(chēng)為電氣化的煤氣灶。30年代進(jìn)行了定時(shí)、控溫等改進(jìn)。1963年出現自?xún)羰诫娫?。同年，還出現玻璃陶瓷的電灶灶臺。
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