⒈ 多年生草本植物，姜科。葉片長(cháng)圓形，夏季開(kāi)花，穗狀花序圓柱形，白色。有塊莖及紡錘狀肉質(zhì)塊根，黃色，有香氣。中醫以塊根入藥，古人亦用作香料，泡制郁鬯，或浸水作染料。參閱明李時(shí)珍《本草綱目·草三·郁金》。

引《藝文類(lèi)聚》卷八一引晉左芬《郁金頌》：“伊此奇草，名曰鬱金。越自殊域，厥珍來(lái)尋。芬香酷烈，悅目欣心?！?br/>《新唐書(shū)·西域傳下·箇失蜜》：“﹝箇失蜜﹞出大珠、鬱金、龍種馬?！?br/>宋王讜《唐語(yǔ)林·補遺三》：“宣宗即位，宮中每欲行幸，先以龍腦、鬱金藉地，上并禁止?！?br/>章炳麟《訄書(shū)·原教下》：“夫黃流之裸，鬱金百葉，酹之以達黃泉?！?/span>

⒉ 指用郁金染出的黃色。

引明徐渭《鏡湖竹枝詞》之二：“杏子紅衫一女郎，鬱金衣帶一葦航?！?/span>

植物名。姜科姜黃屬，多年生草本。莖高約一公尺，葉長(cháng)，橢圓形，葉叢中生出花穗，包以鱗狀之苞，花白色，地下莖可入藥，并為黃色染料。原產(chǎn)于我國與東印度。