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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

雪里紅

拼音： xuě lǐ hóng
注音：ㄒㄩㄝˇ ㄌ一ˇ ㄏㄨㄥˊ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎雪里紅，雪里蕻xuělǐhóng，xuělǐhóng

[potherb mustard] 一種一年生草本植物( Brassica juncea )var. ( crispifolia )，芥(jiè)菜的變種，葉子多為長(cháng)圓形，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著(zhù)吃

【】
引證解釋

⒈ 見(jiàn)“雪里蕻”。

國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

雪里紅 （一年生草本植物）

  • 雪里紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪里紅（又稱(chēng)雪里翁），俗稱(chēng)辣菜。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著(zhù)吃。
  • 在中國北方地區，到了秋冬季節葉子會(huì )變?yōu)樽霞t色故名“雪里紅”。在中國南方地區，因為很少見(jiàn)到變?yōu)樽霞t色的“雪里紅”，所以也被誤傳為“雪里蕻”。
  • 另：據著(zhù)名詞典學(xué)家王光漢《詞典問(wèn)題研究*“現代漢語(yǔ)詞典”推薦詞形檢討》研究，當作“雪里蕻”。蕻，《廣韻》音“胡貢切”，《集韻》釋為“茂”?！稄V群芳譜·蔬譜五》：“四明有菜名雪里蕻，雪深，諸菜凍損，此菜獨青?！敝^此菜于雪時(shí)反茂，故名。為十字花科植物芥菜的嫩莖葉。是芥菜類(lèi)蔬菜中葉用芥菜的一個(gè)變種。
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