⒈ 桑樹(shù)的果實(shí)。味甜可食。中醫亦以入藥。

引《詩(shī)·衛風(fēng)·氓》：“吁嗟鳩兮，無(wú)食桑葚?！?br/>朱熹集傳：“葚，桑實(shí)也?！?br/>《晉書(shū)·張天錫傳》：“桑葚甜甘，鴟鴞革響?！?br/>巴金《抹布集·楊嫂》：“熟透了的桑葚的味道是多么地甜?！?/span>

桑樹(shù)所結的果實(shí)。成熟時(shí)有呈白色或紫黑色二種，味甘可食。也作「桑椹」。

桑葚

• 桑葚（sāng shèn），又作桑椹，桑樹(shù)的成熟果實(shí)，為?？浦参锷?shù)的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用，也可來(lái)泡酒。具體成熟時(shí)間各地不一樣，南方早一點(diǎn)，北方稍遲一點(diǎn)。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

• 《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑椹的藥用價(jià)值和用法有詳盡的闡述，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏發(fā)明目等功效。桑果古來(lái)就是百姓常采用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。