◎米面mǐmiàn
(1)[rice and noodles]∶大米和面
(2)[rice flour]∶米粉
(3)[rice-flour noodles] 〈方〉∶一種食品，把大米加水磨成的漿，用旋子做成像粉皮的薄片，再切成細條而成
www.⒈ 米磨成的粉。
引《爾雅·釋草》“莙牛薻” 宋邢昺疏：“此二藻皆可食，煑熟，挼去腥氣，米麵糝蒸為茹，嘉美， 揚州人饑荒，可以當穀食?！?/span>
⒉ 米與面。
引《兒女英雄傳》第六回：“那廚房里墻上掛著(zhù)一盞油燈，案上雞鴨魚(yú)肉以至米麵俱全?！?/span>