◎茴香huíxiāng
(1)[fennel]∶一種多年生草本植物( Foeniculum vulgare )，因種子有芳香氣味而栽培
(2)[aniseed]∶植物茴香的種子，常在制加香酒及烹飪中用作一種香料
茴香豆
()⒈ 多年生草本植物。葉子分裂呈絲狀，夏天開(kāi)花，黃色。果實(shí)長(cháng)橢圓形，可以做調味香科。果實(shí)可榨油，莖和葉子嫩時(shí)可食。
引明李時(shí)珍《本草綱目·菜一·蘹香》﹝釋名﹞：“蘇頌曰：‘蘹香，北人呼為茴香，聲相近也?！?思邈曰：‘煮臭肉，下少許，即無(wú)臭氣。臭醬入末亦香，故曰回香?！?/span>
植物名?？櫺慰栖钕銓?，多年生草本。莖直立，圓柱形，葉子分裂為絲狀之細片?；ㄐ?，黃色，卵形。果實(shí)卵狀扁橢圓形，常用做香料。從果實(shí)提煉出的油為茴香油，可供作藥用。
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