〈動(dòng)〉
(形聲。從火，亨聲。本義：燒煮)
同本義
烹，煮也?！都崱?/p>
故曰：“治大國者若烹小鮮?！俄n非子·解老》
卒買(mǎi)魚(yú)烹食?！妒酚洝り惿媸兰摇?/p>
又如：烹炮(烹調的手藝);烹鮮(比喻治理國家);烹龍炮鳳(形容山珍海味);烹石(煎藥);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰殺烹煮牲畜)
冶煉。如：烹煉(冶煉、提煉、錘煉);烹鍛(燒煉);烹金(冶金;煉金);烹銀(煉銀)
一種烹飪方法，先用熱油略炒，然后加入醬油等作料迅速攪拌，隨即盛出。如：烹對蝦
浸泡在熱水中以制成(如一種飲料或其它液體)。如：烹茶